« Les Caves du Palais Saint Firmin sont un lieu de mystère, quasi-religieux. Des lumières de faibles puissances réparties sur tout le parcours feront vivre les clairs-obscurs de ce site, attirant le spectateur sans rien lui imposer. Les jeux de lumières accompagneront le son pour figurer les sens de la visite (mouvement et propos), et donneront du corps aux éléments. Les couleurs chaudes illustreront les éléments comme le feu et l’huile qui coule dans les rigoles ; les jours permettront de faire vivre la richesse des couleurs de la pierre. » Raphaël Thiollier, scénographe de la visite.

Une visite sensorielle

« Tout d’abord une voix raconte l’histoire… Des sons apparaissent et ponctuent cette histoire, découvrant peu à peu une image sonore du site. Le travail électro-acoustique est basé sur le rapport entre le monde animal et le monde minéral : Eau, pierre et métal rappellent l’univers froid et minéral des caves. Les sons de maniement des végétaux, des hommes et du feu donneront une dimension chaude et vivante du lieu. » Marc Bédouin, acousmate, réalisera le parcours sonore de la visite.

Le gout sera le premier et le dernier sens que les visiteurs expérimenteront. Dans l’accueil, donc ouvert à tous, un stand créé en partenariat avec une pépiniériste et un oléiculteur de la région, présentera les gouts de la Provence en cherchant à éduquer et faire découvrir la qualité de produits rares.

Des boites à odeur ponctueront la visite. Pour offrir des odeurs peu ou mal connues, nous avons opté pour une solution totalement naturelle. Régulièrement changées, ces boites contiendront des plantes aromatiques de saison fraîchement broyées. Pour favoriser l’interaction entre les sens, les visiteurs seront amenés à triturer, entre leurs doigts, les feuilles déposées au fond de nos boites. Un autre exemple : une boite contiendra de l’huile de première extraction pour bien saisir que la qualité d’une huile se sent ; pour protéger le produit, une fine toile à beurre sera tendue au-dessus du récipient permettant de sentir sans toucher.

En parallèle aux boites à odeurs, nous trouverons, au cours de notre parcours, des boites à toucher. Ce sens sera exploré avec l’odorat, on l’a vu, et aura sa propre exposition. Des boites « à l’aveugle » contiendront des éléments de matière que le visiteur devra identifier sans l’aide des autres sens. Nous voudrions ici souligner notre partenariat avec le sculpteur italien, Antonio della Gaggia, qui a fait de sa spécialité le travail du bois comme matière vivante. Ses sculptures révèlent les vibrations et la vie qui surgit des nœuds, des lignes, des courbes du bois. Les boites seront sculptées dans du bois d’olivier et par leurs formes inviteront le spectateur à les toucher, à sentir la noblesse de ce bois.

Antonio della Gaggia